Cicoria variegata di Castelfranco
Cicoria variegata di CastelfrancoAutunno-inverno, tipica venetaPrezzi su richiesta · Risposta entro poche ore
Proprietà organolettiche
Foglie bianco-crema screziate rosso vino, croccanti, gusto dolce con note amare quasi assenti
Utilizzo in cucina professionale
Insalate gourmet, cotta in padella con carne (o funghi/tofu), mousse, alta ristorazione
Conservazione
-2/-3°C cella, 2-10°C frigo dom. · >95% UR · frigo 4-7 gg

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